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🍽️ Verdura a la parrilla con Feta en panecillos

399 kcal · 30 min · 4 raciones

Verdura a la parrilla con Feta en panecillos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita la piel de las cebollas y córtalas en rodajas finas.
  2. 2. Lava bien los tomates.
  3. 3. Retira la parte dura del tallo de los tomates de carne.
  4. 4. Corta los tomates de carne en rodajas gruesas.
  5. 5. Lava la berenjena y córtala en rodajas de 1 cm de grosor.
  6. 6. Espolvorea las rodajas de berenjena con sal.
  7. 7. Deja reposar las berenjenas saladas durante unos 20 minutos.
  8. 8. Seca bien las berenjenas con un paño de cocina.
  9. 9. Enjuaga la rúcula bajo agua fría.
  10. 10. Retira los tallos gruesos o las hojas marchitas de la rúcula.
  11. 11. Escurre la rúcula hasta que esté seca, por ejemplo, en una escurridora de ensaladas.
  12. 12. Enciende tu parrilla a la temperatura deseada.
  13. 13. Coloca la verdura preparada en una bandeja de aluminio que hayas engrasado con un poco de aceite.
  14. 14. Condimenta la verdura con sal y pimienta al gusto.
  15. 15. Añade un chorrito de aceite de oliva sobre la verdura.
  16. 16. Coloca la bandeja con la verdura en la parrilla caliente.
  17. 17. Asa la verdura por todos los lados hasta que esté dorada.
  18. 18. Gira la verdura de vez en cuando para que se cocine uniformemente.
  19. 19. Corta los panecillos por la mitad a lo ancho.
  20. 20. Coloca las mitades de pan en la parrilla.
  21. 21. Tuesta los panecillos hasta que estén dorados.
  22. 22. Desmenuza el Feta en trozos grandes.
  23. 23. Coloca la rúcula y la verdura a la parrilla sobre la mitad inferior de los panecillos.
  24. 24. Distribuye los trozos de Feta desmenuzado encima.
  25. 25. Coloca la mitad superior del panecillo en diagonal sobre el relleno.
  26. 26. Fija el sándwich a tu gusto con un palillo de madera.

Nutrición por ración