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🍽️ Fenogrelo a la parrilla con romero

92 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita las hojas exteriores duras y la base dura del fenogrelo.
  2. 2. Lava bien el fenogrelo bajo el agua corriente.
  3. 3. Corta la cabeza del fenogrelo en rodajas de grosor uniforme a lo largo.
  4. 4. Coloca las rodajas de fenogrelo en la parrilla caliente de mesa o carbón vegetal.
  5. 5. Asa el fenogrelo durante 2 a 3 minutos en el primer lado.
  6. 6. Gira las rodajas y asa durante otros 2 a 3 minutos en el otro lado.
  7. 7. Desprende las agujas de las ramas de romero.
  8. 8. Coloca las agujas frescas de romero directamente entre las rodajas calientes de fenogrelo en la parrilla.
  9. 9. Añade un poco de aceite de oliva sobre el fenogrelo.
  10. 10. Sazona el fenogrelo al gusto con sal y pimienta negra.
  11. 11. Retira el fenogrelo de la parrilla y sírvelo inmediatamente caliente.

Nutrición por ración