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🍽️ Fenogreco fresco a la parrilla con marinada de hierbas

133 kcal · 30 min · 4 raciones

Fenogreco fresco a la parrilla con marinada de hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el hinojo bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta finamente la parte inferior dura del bulbo.
  3. 3. Guarda las hojas verdes del hinojo para más tarde.
  4. 4. Corta los bulbos de hinojo en rodajas de unos 1 centímetro de grosor a lo largo.
  5. 5. Asegúrate de que las rodajas permanezcan unidas en la base del tallo para que no se desarmen.
  6. 6. Lava el tomillo.
  7. 7. Desprende las pequeñas hojas de los tallos.
  8. 8. Añade las hojas de tomillo al aceite de oliva sazonado.
  9. 9. Mezcla bien el vinagre, el azúcar y la pimienta.
  10. 10. Pela el diente de ajo.
  11. 11. Exprime el ajo directamente en la marinada.
  12. 12. Cubre las rodajas de hinojo uniformemente con esta marinada.
  13. 13. Coloca el hinojo en la parrilla precalentada.
  14. 14. Asalo dándole la vuelta de vez en cuando durante unos 10 minutos.
  15. 15. Espera hasta que el hinojo esté de color dorado.
  16. 16. Ve añadiendo un poco más de marinada por encima mientras tanto.
  17. 17. Retira los trozos de hinojo de la parrilla.
  18. 18. Sírvelos inmediatamente.

Nutrición por ración