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🥗 Ensalada tibia de patata y hinojo con queso de cabra

591 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada tibia de patata y hinojo con queso de cabra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Pon las patatas sin pelar en una olla con agua salada.
  3. 3. Cocina las patatas durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
  4. 4. Saca las patatas de la olla y escurre el agua.
  5. 5. Pela las patatas mientras aún están calientes.
  6. 6. Corta las patatas en cuatro trozos iguales.
  7. 7. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
  8. 8. Añade las semillas de hinojo y los trozos de patata a la sartén caliente.
  9. 9. Dora la mezcla durante 5 minutos a fuego medio.
  10. 10. Mueve la sartén con frecuencia para que todo se dore por igual.
  11. 11. Pela el ajo y la cebolla.
  12. 12. Corta el ajo y la cebolla en cubos pequeños.
  13. 13. Añade los cubos de cebolla y ajo a las patatas en la sartén.
  14. 14. Cocina la cebolla y el ajo brevemente junto con las patatas.
  15. 15. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  16. 16. Desglasa la sartén con vinagre de vino blanco.
  17. 17. Retira la sartén del fuego.
  18. 18. Pon la mezcla tibia de patata y cebolla en un bol.
  19. 19. Deja que la mezcla se enfríe en el bol.
  20. 20. Lava los tomates bien.
  21. 21. Corta los tomates por la mitad.
  22. 22. Desmenuza la lechuga en trozos para comer.
  23. 23. Lava la lechuga y sécala con un paño de cocina.
  24. 24. Añade la mezcla de patata ya fría, los tomates y la lechuga a un bol grande.
  25. 25. Mezcla todos los ingredientes con cuidado.
  26. 26. Corta el queso de cabra en cuatro partes.
  27. 27. Coloca los trozos de queso de cabra encima de la ensalada terminada.

Nutrición por ración