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🍽️ Ensalada de espinaca blanca con lonchas de queso de cabra
348 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 200 g espinaca blanca
- 4 cda zumo de manzana
- 4 cda vinagre de manzana
- 1 cdta miel líquida
- Sal
- Pimienta (molida)
- 2 cda aceite de nuez
- 1 manzana
- 1 cda zumo de limón
- 2 tomates
- 4 cda láminas de almendra
- 300 g rollo de queso de cabra
Preparación
- 1. Enciende el horno en función grill y précalo.
- 2. Lava bien la espinaca blanca.
- 3. Retira todas las hojas marchitas de la ensalada.
- 4. Seca bien la espinaca blanca.
- 5. Reparte la ensalada terminada en cuatro platos.
- 6. Añade zumo de manzana, vinagre, miel, sal, pimienta y aceite a un frasco pequeño.
- 7. Añade 2-3 cucharadas soperas de agua al frasco.
- 8. Cierra el frasco firmemente.
- 9. Agita el frasco con fuerza hasta que el aderezo se mezcle bien.
- 10. Prueba el aderezo.
- 11. Ajusta los condimentos si es necesario.
- 12. Lava la manzana.
- 13. Retira el corazón de la manzana.
- 14. Corta la pulpa en cubos pequeños.
- 15. Añade zumo de limón sobre los cubos de manzana.
- 16. Mezcla los cubos de manzana con el zumo de limón para que no se oxiden.
- 17. Lava el tomate.
- 18. Corta el tomate en cubos.
- 19. Reparte los cubos de manzana sobre la ensalada.
- 20. Reparte los cubos de tomate sobre la ensalada.
- 21. Añade el aderezo sobre la ensalada.
- 22. Coloca las lonchas de queso de cabra sobre la ensalada.
- 23. Espolvorea la ensalada con las almendras tostadas.
- 24. Sirve el plato.
Nutrición por ración
- kcal: 348
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 15 g