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🍽️ Pechuga de pavo crujiente sobre ensalada de espinacas de campo

363 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pavo crujiente sobre ensalada de espinacas de campo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la pechuga de pavo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Condimenta la pechuga con sal, pimienta y pimentón.
  4. 4. Calienta una cucharada sopera de aceite de oliva en una sartén.
  5. 5. Dora la pechuga de pavo por ambos lados hasta que esté dorada.
  6. 6. Retira la pechuga de la sartén y colócala sobre una tabla de cortar.
  7. 7. Corta la pechuga de pavo en rodajas finas transversalmente.
  8. 8. Lava las espinacas de campo bajo agua fría.
  9. 9. Retira los tallos restantes o las hojas marchitas.
  10. 10. Escurre bien la ensalada.
  11. 11. Lava los tomates.
  12. 12. Corta los tomates por la mitad.
  13. 13. Retira el interior con el corazón.
  14. 14. Corta la carne del tomate en cubos pequeños.
  15. 15. Lava las cebolletas.
  16. 16. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  17. 17. Corta las rebanadas de tostada en cubos pequeños.
  18. 18. Calienta una cucharada sopera de aceite y una cucharada sopera de mantequilla en una sartén.
  19. 19. Dora los cubos de pan a fuego medio hasta que estén dorados.
  20. 20. Condimenta los crutones con sal y pimienta.
  21. 21. Deja escurrir los crutones sobre papel de cocina.
  22. 22. Mezcla la ensalada con los tomates y las cebolletas.
  23. 23. Añade las rodajas de pechuga de pavo y los crutones.
  24. 24. Distribuye la mezcla en los platos.
  25. 25. Bate el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta en un bol pequeño.
  26. 26. Aliña la ensalada con el aderezo.
  27. 27. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración