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🍽️ Espinacas de campo con queso Emmental

474 kcal · 30 min · 4 raciones

Espinacas de campo con queso Emmental Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla el vinagre, la miel y la mostaza en un bol hasta que la mezcla quede homogénea.
  2. 2. Sazona la mezcla del aderezo con sal y pimienta al gusto.
  3. 3. Añade el aceite lentamente al aderezo y remueve bien.
  4. 4. Corta los pepinillos en cubos pequeños.
  5. 5. Lava el cebollino y escúrrelo.
  6. 6. Corta el cebollino en rodajas finas.
  7. 7. Añade los cubos de pepinillo y las rodajas de cebollino al aderezo.
  8. 8. Corta el queso Emmental en tiras finas.
  9. 9. Pela la manzana.
  10. 10. Corta la manzana en rodajas muy finas.
  11. 11. Limpia los rábanos y lávalos.
  12. 12. Corta los rábanos por la mitad.
  13. 13. Corta las mitades de rábano en rodajas finas.
  14. 14. Mezcla los rábanos cortados, la manzana y el queso con la mitad del aderezo.
  15. 15. Tuesta las nueces en una sartén sin grasa adicional.
  16. 16. Coloca las nueces tostadas en un plato para que se enfríen.
  17. 17. Pica las nueces de forma gruesa una vez que se hayan enfriado un poco.
  18. 18. Limpia las espinacas de campo y deja los tallos juntos para que las hojas no se desmoronen.
  19. 19. Lava las espinacas de campo varias veces a fondo.
  20. 20. Escurre bien las espinacas de campo.
  21. 21. Pela la cebolla.
  22. 22. Corta la cebolla en tiras muy finas.
  23. 23. Coloca las espinacas de campo en un plato.
  24. 24. Distribuye las tiras de cebolla sobre las espinacas de campo.
  25. 25. Rocía la ensalada con el aderezo restante.
  26. 26. Distribuye los ingredientes de queso y fruta mezclados con el aderezo sobre la ensalada.
  27. 27. Espolvorea la ensalada terminada con las nueces picadas.
  28. 28. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración