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🍽️ Sopa cremosa de guisantes con feta y eneldo

533 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de guisantes con feta y eneldo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la chalota y el ajo.
  2. 2. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla.
  3. 3. Sofríe las chalotas y el ajo a fuego medio durante 3 minutos.
  4. 4. Añade los guisantes.
  5. 5. Sofríe los guisantes otros 3 minutos.
  6. 6. Añade el caldo de verduras.
  7. 7. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
  8. 8. Lava el eneldo y escúrrelo bien.
  9. 9. Trocea el eneldo en trozos pequeños.
  10. 10. Desmenuza el feta en trozos pequeños.
  11. 11. Añade la nata a la sopa.
  12. 12. Reserva la mitad del eneldo.
  13. 13. Tritura la sopa hasta que quede fina con una batidora de mano.
  14. 14. Sazona la sopa con sal, pimienta y hojuelas de chile.
  15. 15. Sirve la sopa en dos cuencos.
  16. 16. Espolvorea la sopa con el eneldo restante.
  17. 17. Espolvorea la sopa con el feta.
  18. 18. Espolvorea la sopa con el sésamo.
  19. 19. Añade unas gotas del aceite restante a la sopa.

Nutrición por ración