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🍽️ Mermelada de higos con vino tinto

597 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los higos a fondo.
  2. 2. Corta los higos por la mitad y córtalos en tiras finas.
  3. 3. Añade las tiras de higo, los clavos y el vino tinto en una olla.
  4. 4. Añade el azúcar y remueve bien.
  5. 5. Deja que la mezcla repose durante dos horas.
  6. 6. Lleva la mezcla a ebullición lentamente.
  7. 7. Deja que hierva a borbotones durante cuatro minutos.
  8. 8. Haz una prueba de gelificación para comprobar la consistencia.
  9. 9. Llena los frascos preparados con la mermelada caliente hasta el borde.
  10. 10. Cierra los frascos firmemente.
  11. 11. Coloca los frascos inmediatamente boca abajo sobre un paño de cocina limpio.
  12. 12. Déjalos así durante cinco minutos.
  13. 13. Gira los frascos de nuevo.
  14. 14. Deja que la mermelada de higos con vino tinto se enfríe completamente.

Nutrición por ración