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🍽️ Higos rellenos con nueces caramelizadas y queso azul

288 kcal · 30 min · 4 raciones

Higos rellenos con nueces caramelizadas y queso azul Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una sartén antiadherente sin aceite ni mantequilla.
  2. 2. Añade las nueces a la sartén caliente.
  3. 3. Tuesta las nueces brevemente hasta que emitan un ligero aroma.
  4. 4. Espolvorea el azúcar glas uniformemente sobre las nueces tibias.
  5. 5. Deja que el azúcar se derrita y se caramelize hasta que esté dorado.
  6. 6. Retira las nueces inmediatamente de la sartén.
  7. 7. Coloca las nueces caramelizadas sobre una hoja de papel de hornear.
  8. 8. Deja que las nueces se enfríen completamente y se endurezcan.
  9. 9. Lava los higos bajo el agua corriente.
  10. 10. Seca los higos con cuidado con un paño de cocina.
  11. 11. Corta la punta de cada higo en forma de cruz.
  12. 12. Asegúrate de no cortar los higos completamente por la mitad.
  13. 13. Abre ligeramente los cortes para que el higo parezca una flor.
  14. 14. Corta el queso azul en cubos pequeños.
  15. 15. Pon los cubos de queso en un bol.
  16. 16. Añade el queso crema.
  17. 17. Mezcla bien ambos quesos entre sí.
  18. 18. Condimenta la crema de queso con una pizca de sal.
  19. 19. Condimenta la crema de queso con pimienta recién molida.
  20. 20. Coloca la crema de queso en una manga pastelera.
  21. 21. Coloca una boquilla pequeña con punta lisa en la punta de la manga.
  22. 22. Rellena el centro de los higos abiertos con la crema de queso.
  23. 23. Coloca los higos rellenos en un plato de servir.
  24. 24. Coge las nueces caramelizadas y enfriadas.
  25. 25. Corta las nueces por la mitad con cuidado.
  26. 26. Coloca una mitad de nuez sobre cada higo relleno.
  27. 27. Sirve los higos inmediatamente como un tentempié apetitoso.

Nutrición por ración