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🍽️ Higos rellenos de queso de anacardos y brotes de rúcula

99 kcal · 30 min · 4 raciones

Higos rellenos de queso de anacardos y brotes de rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon los anacardos y el aceite en un mortero.
  2. 2. Tritura la mezcla con el pilón hasta que se forme una pasta fina.
  3. 3. Incorpora el queso crema a la pasta de anacardos.
  4. 4. Sazona el relleno con sal y pimienta al gusto.
  5. 5. Lava los brotes de rúcula y corta los extremos inferiores de los tallos.
  6. 6. Toma aproximadamente la mitad de los brotes de rúcula e incorpóralos con cuidado a la mezcla de queso.
  7. 7. Corta con cuidado la parte superior (la tapa) de cada higo.
  8. 8. Añade aproximadamente una cucharada de relleno de queso en el higo ahuecado.
  9. 9. Espolvorea el relleno con el resto de los brotes de rúcula.
  10. 10. Coloca las tapas de higo cortadas de nuevo sobre el relleno.
  11. 11. Sirve los higos rellenos inmediatamente.

Nutrición por ración