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🍽️ Roulade de hierbas con Camembert

724 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 bollo duro
• 1 chalota
• 1 diente de ajo
• 200 g Camembert
• 1 manojo tomillo
• 3 tallos perejil
• 800 g carne picada mixta
• 1 huevo
• 1 cucharadita mostaza media
• Mantequilla (para el molde)
• 2 cucharadas aceite vegetal

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Remoja el bollo en agua tibia.
3. 3. Pela la chalota y el ajo.
4. 4. Corta la chalota y el ajo en dados finos.
5. 5. Corta el Camembert en lonchas finas.
6. 6. Lava las hierbas y escúrrelas bien.
7. 7. Exprime bien el bollo remojado.
8. 8. Mezcla la carne picada con el bollo exprimido, el huevo, las chalotas, el ajo y la mostaza.
9. 9. Forma la mezcla de carne en una forma rectangular de unos 1 centímetro de grosor.
10. 10. Cubre la forma de carne con las lonchas de Camembert.
11. 11. Enrolla la placa de carne cubierta para formar una roulade.
12. 12. Coloca la roulade en una fuente para horno engrasada con mantequilla.
13. 13. Unta la roulade con el aceite.
14. 14. Espolvorea las hierbas sobre la roulade.
15. 15. Hornea la roulade en el horno precalentado durante unos 50 a 60 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 724
• Protein: 53 g · Fett/Fat: 54 g · Carbs: 8 g