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🍽️ Clásico Conejo Falso con Huevo

717 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados de calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los pimientos a fondo y retira el interior.
  3. 3. Corta los pimientos en dados pequeños.
  4. 4. Remoja los bollos brevemente en agua tibia.
  5. 5. Hierve los huevos hasta que estén duros.
  6. 6. Pela los huevos cocidos con cuidado.
  7. 7. Corta los huevos pelados por la mitad a lo largo.
  8. 8. Pela las cebollas.
  9. 9. Corta las cebollas en dados finos.
  10. 10. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
  11. 11. Sofríe los dados de cebolla en el aceite caliente hasta que estén blandos y translúcidos.
  12. 12. Retira la sartén del fuego.
  13. 13. Mezcla las hierbas secas con las cebollas.
  14. 14. Exprime el agua de los bollos remojados.
  15. 15. Pon la carne picada en un bol grande.
  16. 16. Añade el huevo crudo a la carne picada.
  17. 17. Añade la mostaza a la mezcla de carne.
  18. 18. Añade los dados de pimiento a la mezcla de carne.
  19. 19. Añade el perejil a la mezcla de carne.
  20. 20. Añade los bollos escurridos a la mezcla de carne.
  21. 21. Mezcla bien todos los ingredientes de la mezcla de carne.
  22. 22. Condimenta la mezcla de carne con sal.
  23. 23. Condimenta la mezcla de carne con pimienta.
  24. 24. Incorpora las cebollas condimentadas con cuidado a la mezcla de carne.
  25. 25. Enmantequilla un molde para horno con un poco de grasa.
  26. 26. Pon la mitad de la mezcla de carne en el molde para horno.
  27. 27. Haz una depresión ovalada en la capa de carne.
  28. 28. Coloca los huevos cortados por la mitad en la depresión.
  29. 29. Cubre los huevos con el resto de la mezcla de carne.
  30. 30. Dale forma a la mezcla de carne para formar un rollo uniforme.
  31. 31. Pinta la superficie de la carne con el aceite restante.
  32. 32. Introduce el rollo en el horno precalentado.
  33. 33. Hornea el Conejo Falso durante 50 a 60 minutos.

Nutrición por ración