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🍽️ Compota de frutas exóticas

241 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las kumquats a fondo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las frutas con un paño de cocina.
  3. 3. Corta los kumquats en cubos pequeños.
  4. 4. Calienta la mantequilla en una sartén.
  5. 5. Poja los cubos de kumquat en ella removiendo constantemente durante unos 3 minutos.
  6. 6. Desglasa las frutas con el zumo de naranja.
  7. 7. Condimenta la mezcla con cilantro.
  8. 8. Deja reducir la salsa un momento.
  9. 9. Retira la sartén del fuego.
  10. 10. Deja enfriar la mezcla de compota hasta que esté tibia.
  11. 11. Corta la papaya por la mitad a lo largo.
  12. 12. Raspa las semillas de las mitades de papaya.
  13. 13. Pela las mitades de papaya.
  14. 14. Corta las mitades de papaya peladas en gajos.
  15. 15. Distribuye la compota enfriada en los platos.
  16. 16. Coloca los gajos de papaya sobre la compota.
  17. 17. Añade un poco de nata para montar encima de cada uno.

Nutrición por ración