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🍝 Pasta exótica con salsa de lima y physalis

764 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las limas bajo agua caliente y sécalas.
  2. 2. Ralla finamente la cáscara de las limas y exprime el jugo.
  3. 3. Saca las frutas de physalis de sus cáscaras y córtalas por la mitad.
  4. 4. Pela el jengibre y pícalo finamente.
  5. 5. Cocina los fideos en agua hirviendo con sal al dente (firmes).
  6. 6. Añade el aceite a un wok caliente.
  7. 7. Sofríe el jengibre picado en el aceite.
  8. 8. Desglasa la sartén con el jugo de lima.
  9. 9. Añade el jarabe (una salsa espesa y dulce).
  10. 10. Añade la crema.
  11. 11. Haz que la salsa hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
  12. 12. Añade los fideos escurridos a la salsa.
  13. 13. Añade la mitad del rallado de lima a la salsa.
  14. 14. Añade las physalis cortadas por la mitad a la salsa.
  15. 15. Mueve todo con cuidado hasta que los fideos y las frutas estén cubiertos por la salsa.
  16. 16. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  17. 17. Espolvorea la pasta terminada con el rallado de lima restante.
  18. 18. Sirve la pasta inmediatamente.

Nutrición por ración