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🍽️ Galletas crujientes de mantequilla de cacahuete con cobertura de chocolate

167 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas crujientes de mantequilla de cacahuete con cobertura de chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la mantequilla en cubos pequeños.
  2. 2. Pon los cubos de mantequilla en un bol grande.
  3. 3. Coloca el bol brevemente en un recipiente con agua caliente.
  4. 4. Espera a que la mantequilla esté blanda y flexible.
  5. 5. Saca el bol del agua caliente.
  6. 6. Bate la mantequilla blanda con la miel, la mantequilla de cacahuete y los huevos hasta obtener una crema.
  7. 7. Añade la harina y la levadura en polvo a la mezcla.
  8. 8. Amasa todo hasta obtener una masa lisa.
  9. 9. Forma pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez.
  10. 10. Aplana ligeramente las bolas de masa.
  11. 11. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
  12. 12. Coloca las galletas en la bandeja con un poco de espacio entre ellas.
  13. 13. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (con ventilación 180 grados Celsius o nivel de gas 3).
  14. 14. Hornea las galletas durante unos 12 minutos.
  15. 15. Saca las galletas cuando estén de color amarillo claro.
  16. 16. Coloca las galletas en una rejilla.
  17. 17. Deja que las galletas se enfríen completamente.
  18. 18. Derrite el chocolate amargo y el aceite de coco juntos al baño maría.
  19. 19. Espera a que la mezcla sea líquida.
  20. 20. Mezcla la pimienta de cayena con el chocolate derretido.
  21. 21. Pon la mezcla de chocolate en una manga pastelera.
  22. 22. Coloca una pequeña gota de chocolate sobre cada galleta enfriada.
  23. 23. Espera un poco a que el chocolate se endurezca un poco.
  24. 24. Sirve las galletas terminadas.

Nutrición por ración