← Todas las recetas

🍰 Rombo crujientes de cacahuete y chocolate

154 kcal · 30 min · 4 raciones

Rombo crujientes de cacahuete y chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Prepara la masa quebrada siguiendo la receta base indicada. Sigue las instrucciones para la masa clásica de galletas.
  2. 2. Estira la masa fina sobre una superficie enharinada.
  3. 3. Corta la lámina de masa en piezas en forma de rombo con un cuchillo afilado.
  4. 4. Coloca los rombos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  5. 5. Precalienta el horno y ajústalo a 180 °C (con aire caliente 160 °C o nivel de gas 2–3).
  6. 6. Hornea los rombos durante 10 hasta 12 minutos hasta que estén dorados.
  7. 7. Saca la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen completamente.
  8. 8. Tritura los cacahuetes en trozos pequeños.
  9. 9. Tritura también la cobertura (chocolate para hornear) de forma gruesa.
  10. 10. Derrite los trozos de chocolate al baño maría caliente hasta que estén líquidos.
  11. 11. Retira aproximadamente la mitad del chocolate derretido del baño maría.
  12. 12. Mezcla la crema de cacahuete en el chocolate reservado hasta obtener una masa suave.
  13. 13. Toma dos rombos enfriados y únelos con una cucharada de la mezcla de chocolate y cacahuete.
  14. 14. Deja que las galletas unidas se endurezcan brevemente antes de decorarlas más.
  15. 15. Decora la parte superior de las galletas con una cucharada del chocolate puro restante.
  16. 16. Espolvorea las galletas decoradas con los cacahuetes picados y una pizca de sal.
  17. 17. Coloca las galletas en la nevera hasta que el chocolate esté completamente duro.

Nutrición por ración