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🍰 Tarta de fresas con chocolate blanco

347 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza las galletas de mantequilla en una bolsa de plástico con un rodillo.
  2. 2. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla blanda en un bol.
  3. 3. Presiona la masa de forma uniforme en el fondo de un molde desmontable.
  4. 4. Coloca el molde en la nevera para que se asiente la base.
  5. 5. Lava y limpia las fresas.
  6. 6. Corta 6 a 8 fresas en rodajas para la decoración.
  7. 7. Corta el resto de las fresas en trozos.
  8. 8. Distribuye las fresas cortadas de forma uniforme sobre la base de galleta.
  9. 9. Remoja la gelatina en agua fría.
  10. 10. Mezcla el queso crema, el yogur, la vainilla y el azúcar glas en un bol hasta que quede suave.
  11. 11. Bate la nata hasta que esté firme.
  12. 12. Reserva en la nevera 4 a 5 cucharadas soperas de la nata montada para la decoración.
  13. 13. Exprime la gelatina remojada.
  14. 14. Calienta la gelatina en una cacerola pequeña con el zumo de naranja y déjala derretir.
  15. 15. Remueve 2 a 3 cucharadas soperas de la mezcla de queso crema en la gelatina líquida.
  16. 16. Mezcla rápidamente la mezcla de gelatina y azúcar con el resto de la crema de queso.
  17. 17. Incorpora los copos de chocolate a la nata montada restante.
  18. 18. Mezcla la crema de chocolate y nata con la masa de queso crema.
  19. 19. Vierte la crema sobre las fresas en la base de galleta.
  20. 20. Alisa la superficie de la tarta.
  21. 21. Coloca la tarta en la nevera durante al menos 4 horas.
  22. 22. Deja la tarta en el congelador durante unos 30 minutos si lo deseas.
  23. 23. Suelta la tarta con cuidado del borde del molde desmontable antes de servir.
  24. 24. Retira el aro del molde desmontable.
  25. 25. Cubre la tarta con la nata montada reservada.
  26. 26. Decora la tarta con las rodajas de fresa.
  27. 27. Sirve la tarta.

Nutrición por ración