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🍰 Helado de fresa frutal con yogur y nata

212 kcal · 30 min · 4 raciones

Helado de fresa frutal con yogur y nata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
  2. 2. Mezcla el zumo de limón con el yogur y el jarabe de arce en un bol hasta que la mezcla quede homogénea.
  3. 3. Lava las fresas con cuidado en un bol con agua.
  4. 4. Seca bien las fresas con papel de cocina.
  5. 5. Quita los tallos verdes de las fresas.
  6. 6. Corta unos 100 gramos de las fresas en cubos pequeños.
  7. 7. Corta por la mitad las fresas restantes.
  8. 8. Pon las fresas cortadas por la mitad en un recipiente alto.
  9. 9. Tritura las fresas con una batidora de mano hasta obtener un puré fino.
  10. 10. Pasa el puré por un colador fino para eliminar las semillas y las fibras.
  11. 11. Incorpora los cubos de fresa a la mezcla de yogur y limón.
  12. 12. Monta la nata con las varillas del batidor de mano hasta que esté firme.
  13. 13. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de yogur y fresa usando unas varillas.
  14. 14. Pon la mezcla en una heladera y déjala congelar.
  15. 15. Alternativamente, vierte la mezcla en un bol ancho de acero inoxidable.
  16. 16. Coloca el bol en el congelador durante unas 4 horas.
  17. 17. Remueve el helado vigorosamente varias veces cada 30 minutos con unas varillas.
  18. 18. Deja que el helado terminado se ablande un poco antes de servir.
  19. 19. Saca bolas de helado con un sacabolas.
  20. 20. Sirve las porciones de helado en conos de galleta o en pequeños cuencos.

Nutrición por ración