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🍰 Sorbet de fresa y cava

204 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el zumo de fresa junto con la mitad de la ralladura de limón.
  2. 2. Deja que la mezcla reduzca un poco.
  3. 3. Deja que la mezcla se enfríe después.
  4. 4. Cuela el líquido para eliminar la ralladura.
  5. 5. Añade el zumo de limón y el cava al líquido frío.
  6. 6. Vierte la mezcla en un recipiente poco profundo.
  7. 7. Coloca el recipiente en el congelador.
  8. 8. Remueve la mezcla cada 30 minutos con un tenedor.
  9. 9. Evita así la formación de grandes cristales de hielo.
  10. 10. Deja que el sorbet se congele durante unas 4 horas en total.
  11. 11. Mientras tanto, lava las fresas y déjalas escurrir.
  12. 12. Corta las fresas en rodajas o córtalas por la mitad a tu gusto.
  13. 13. Lava la menta y sécala con papel de cocina.
  14. 14. Sirve el sorbet de fresa y cava en pequeños cuencos.
  15. 15. Decora el sorbet con nata, las fresas frescas y la menta.
  16. 16. Sirve el postre a continuación.

Nutrición por ración