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🍰 Mousse de fresa y mascarpone en copas de chocolate

803 kcal · 30 min · 4 raciones

Mousse de fresa y mascarpone en copas de chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica el chocolate blanco en trozos grandes.
  2. 2. Añade los trozos de chocolate y la nata a una olla.
  3. 3. Derrite la mezcla a fuego bajo removiendo constantemente.
  4. 4. Prepara las moldes para las copas de chocolate.
  5. 5. Asegúrate de que las moldes estén abiertas por la parte inferior.
  6. 6. Vierte el chocolate líquido en las moldes.
  7. 7. Gira y inclina ligeramente las moldes.
  8. 8. Distribuye el chocolate uniformemente por las paredes.
  9. 9. Deja escurrir el exceso de chocolate de las moldes.
  10. 10. Coloca las moldes sobre una rejilla de enfriamiento.
  11. 11. Deja que las copas de chocolate se sequen completamente.
  12. 12. Desmolda las copas sólidas con cuidado.
  13. 13. Lava las fresas a fondo.
  14. 14. Retira los tallos y hojas verdes.
  15. 15. Elige dos fresas bonitas para la decoración.
  16. 16. Reserva estas dos fresas.
  17. 17. Pon el resto de las fresas en una batidora.
  18. 18. Añade el zumo de limón.
  19. 19. Tritura la mezcla hasta obtener un puré fino.
  20. 20. Bate la nata en un bol hasta que esté firme.
  21. 21. Mezcla el mascarpone con el puré de fresa.
  22. 22. Añade el azúcar glas.
  23. 23. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de mascarpone.
  24. 24. Rellena las copas de chocolate preparadas con la mousse.
  25. 25. Corta las dos fresas reservadas por la mitad.
  26. 26. Decora cada copa con media fresa.
  27. 27. Sirve la mousse inmediatamente.

Nutrición por ración