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🍳 Mermelada frutal de fresas y cerezas

1546 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 700 g fresas
• 300 g cerezas dulces (despepitadas y pesadas)
• 1 manzana
• Vainas de vainilla
• 1 kg azúcar de gelificación
• 20 ml licor de cereza

Preparación

1. 1. Quita los tallos de las fresas y lávalas bien.
2. 2. Corta las fresas lavadas en trozos pequeños.
3. 3. Lava las cerezas y córtalas por la mitad.
4. 4. Pela la manzana y rállala finamente.
5. 5. Añade las fresas, las cerezas, la manzana rallada y la pulpa de una vaina de vainilla a una olla.
6. 6. Mezcla los ingredientes con el azúcar de gelificación.
7. 7. Cubre la olla y deja reposar la mezcla durante unas 2 horas.
8. 8. Lleva la mermelada a ebullición removiendo constantemente.
9. 9. Deja que la mermelada hierva a borbotones durante 4 minutos.
10. 10. Incorpora el licor a la mermelada caliente.
11. 11. Llena los tarros previamente enjuagados con agua hirviendo.
12. 12. Cierra los tarros inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 1546
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 371 g