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🍰 Postre en capas de fresa y espresso

207 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas con cuidado en un bol con agua.
  2. 2. Seca bien las fresas con papel de cocina.
  3. 3. Quita los tallos verdes de las fresas.
  4. 4. Corta las fresas en mitades o cuartos según su tamaño.
  5. 5. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
  6. 6. Pon las fresas preparadas en un segundo bol.
  7. 7. Mezcla el zumo de manzana concentrado y una cucharadita de zumo de limón con las fresas.
  8. 8. Cubre el bol y deja marinar las fresas durante veinte minutos.
  9. 9. Lava la naranja bien y sécala.
  10. 10. Ralla la cáscara fina de la naranja.
  11. 11. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo.
  12. 12. Pon el requesón en un bol limpio.
  13. 13. Añade la ralladura de naranja y el polvo de vainilla al requesón.
  14. 14. Añade una cucharada de zumo de limón al requesón.
  15. 15. Mezcla el zumo de naranja hasta que el requesón quede suave y cremoso.
  16. 16. Rompe los Cantuccini (galletas italianas de almendra) en trozos medianos.
  17. 17. Distribuye los trozos de galleta uniformemente en cuatro vasos.
  18. 18. Riega las galletas uniformemente con el espresso.
  19. 19. Alterna capas de requesón con naranja y las fresas marinadas.
  20. 20. Sirve el postre inmediatamente.

Nutrición por ración