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🍝 Pasta cremosa con guisantes y tomates

646 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una olla grande con agua y añade una pizca de sal.
  2. 2. Cocina la pasta en el agua con sal hasta que esté al dente (aún firme al morder).
  3. 3. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
  4. 4. Corta los tomates en cuartos y retira el núcleo duro.
  5. 5. Corta la carne del tomate en trozos pequeños.
  6. 6. Añade los guisantes a una olla con agua hirviendo con sal.
  7. 7. Cocina los guisantes durante unos 4 minutos.
  8. 8. Derrite la mantequilla en la nata en una sartén.
  9. 9. Deja reducir la salsa brevemente hasta que espese un poco.
  10. 10. Condimenta la salsa con sal, pimienta, nuez moscada y un chorrito de zumo de limón.
  11. 11. Escurre la pasta y los guisantes.
  12. 12. Mezcla la pasta y los guisantes escurridos con los tomates en cubos y la salsa.
  13. 13. Sirve la pasta en platos y sirve inmediatamente.

Nutrición por ración