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🍰 Tiramisú de fresas con licor de huevo

538 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Forra una fuente de horno profunda y rectangular con film transparente.
  2. 2. Cubre la mitad del fondo de la fuente con los bizcochos de soletilla.
  3. 3. Riega los bizcochos con 30 mililitros de licor de naranja.
  4. 4. Corta la vainilla por la mitad a lo largo.
  5. 5. Raspa las semillas de la vainilla.
  6. 6. Bate el mascarpone, el azúcar glas y las semillas de vainilla hasta que queden suaves.
  7. 7. Incorpora el licor de huevo a la mezcla de mascarpone.
  8. 8. Bate la nata para montar con el estabilizante hasta que esté firme.
  9. 9. Incorpora la nata montada a la crema de mascarpone.
  10. 10. Lava y limpia las fresas.
  11. 11. Corta todas las fresas, excepto tres, en rodajas.
  12. 12. Cubre la primera capa de bizcochos con la mitad de la crema de mascarpone.
  13. 13. Coloca la mitad de las rodajas de fresa sobre la crema.
  14. 14. Coloca otra capa de bizcochos de soletilla sobre las fresas.
  15. 15. Riega la segunda capa de bizcochos nuevamente con licor de naranja.
  16. 16. Distribuye el resto de la crema de mascarpone sobre la segunda capa de bizcochos.
  17. 17. Coloca las rodajas de fresa restantes sobre la crema.
  18. 18. Desmenuza las galletas amarettini.
  19. 19. Espolvorea la capa superior con las migas de amarettini.
  20. 20. Refrigera el tiramisú durante al menos una hora.
  21. 21. Saca el tiramisú de la fuente ayudándote del film.
  22. 22. Corta el tiramisú en ocho porciones.
  23. 23. Sirve las porciones en platos.
  24. 24. Espolvorea el tiramisú con azúcar glas.
  25. 25. Añade una cucharada de salsa de fresas al plato.
  26. 26. Corta por la mitad las fresas enteras restantes.
  27. 27. Coloca las fresas cortadas por la mitad como decoración.

Nutrición por ración