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🍽️ Brochetas de pato con melocotón

366 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los melocotones bien.
  2. 2. Sumerge las frutas en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto.
  3. 3. Enjuaga los melocotones inmediatamente bajo agua fría.
  4. 4. Pela la piel de los melocotones.
  5. 5. Corta las frutas por la mitad y quita los huesos.
  6. 6. Corta las mitades de melocotón en gajos.
  7. 7. Lava las pechugas de pato.
  8. 8. Seca la carne con papel de cocina.
  9. 9. Corta la piel de las pechugas de pato.
  10. 10. Corta la carne en cubos pequeños.
  11. 11. Ensarta los cubos de carne alternando con los gajos de melocotón en brochetas de madera.
  12. 12. Calienta una sartén de parrilla o una parrilla.
  13. 13. Asa las brochetas por todos lados durante un total de 6 a 8 minutos.
  14. 14. Sazona las brochetas con sal y pimienta.
  15. 15. Sirve las brochetas en cuencos pequeños.
  16. 16. Decora el plato con hojas de remolacha.

Nutrición por ración