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🍽️ Piernas de pato al horno con manzanas y ciruelas

1020 kcal · 30 min · 4 raciones

Piernas de pato al horno con manzanas y ciruelas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Coloca las ciruelas pasadas en una olla y cúbrelas con vino tinto.
  3. 3. Lava las piernas de pato bajo el agua corriente y sécalas bien con un paño de cocina.
  4. 4. Sazona las piernas de pato generosamente con sal y pimienta de Cayena.
  5. 5. Derrite la manteca en una cazuela grande a fuego alto.
  6. 6. Dora las piernas de pato por todos lados hasta que estén doradas.
  7. 7. Lava las manzanas, córtalas por la mitad y quítales el corazón.
  8. 8. Añade las mitades de manzana y las ciruelas remojadas con su vino a las piernas de pato en la cazuela.
  9. 9. Desglasa todo con un poco de caldo de cocción y añade las hierbas y especias.
  10. 10. Cierra la tapa y mete la cazuela en el horno precalentado.
  11. 11. Deja que las piernas de pato se cocinen a fuego lento durante 45 a 60 minutos.
  12. 12. Saca la cazuela de vez en cuando y pincela las piernas de pato con mantequilla derretida.
  13. 13. Saca la cazuela del horno cuando la carne esté tierna.
  14. 14. Sirve las piernas de pato con las manzanas y las ciruelas en platos.
  15. 15. Sirve el plato inmediatamente bien caliente.

Nutrición por ración