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🍽️ Pirámide de helado con setas de mazapán

771 kcal · 30 min · 4 raciones

Pirámide de helado con setas de mazapán Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla el mazapán y el azúcar glas en un bol con las manos hasta obtener una masa homogénea.
  2. 2. Reserva exactamente una cuarta parte de la masa de mazapán y tiñela uniformemente con colorante verde.
  3. 3. Coloca la masa verde entre dos hojas de papel de hornear o film transparente.
  4. 4. Estira la masa hasta que tenga un grosor de unos 3 a 4 milímetros.
  5. 5. Corta pequeñas hojas de trébol de la lámina verde con un cortapastas o un cuchillo.
  6. 6. Toma un tercio de la masa de mazapán restante y tiñela de rojo.
  7. 7. Guarda el resto de la masa blanca y estírala formando tallos muy largos y finos para las setas.
  8. 8. Forma pequeñas bolitas diminutas con la masa blanca y resérvalas.
  9. 9. Forma pequeñas bolas con la masa roja y aplástalas para obtener los sombreros de las setas.
  10. 10. Coloca con cuidado los sombreros rojos sobre los tallos blancos.
  11. 11. Haz pequeños agujeros en la parte superior de los sombreros rojos con un palillo de dientes.
  12. 12. Presiona las pequeñas bolitas blancas firmemente en los agujeros hechos.
  13. 13. Bate la nata junto con el azúcar de vainilla en un bol con la batidora hasta que esté firme.
  14. 14. Introduce la nata preparada en una manga pastelera o una bolsa de congelar.
  15. 15. Corta el helado en cuadrados, de unos 5 centímetros de lado cada uno.
  16. 16. Prepara una bandeja bien fría y apila los cuadrados de helado en forma de pirámide sobre ella.
  17. 17. Corta con unas tijeras una pequeña esquina de la esquina inferior de la bolsa de congelar.
  18. 18. Unta o decora con un poco de nata la pirámide de helado como decoración.
  19. 19. Deja la pirámide un rato en el congelador para que la nata se endurezca.
  20. 20. Decora la pirámide poco antes de servir con las setas de mazapán y las hojas de trébol ya preparadas.

Nutrición por ración