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🍽️ Ensalada de lechuga iceberg crujiente con pollo a la parrilla y pimientos

391 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de lechuga iceberg crujiente con pollo a la parrilla y pimientos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la lechuga iceberg en trozos para comer.
  2. 2. Lava bien las hojas de lechuga.
  3. 3. Seca la lechuga sacudiéndola en un escurridor de ensaladas o secándola con un paño de cocina.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  5. 5. Retira el corazón blanco y las semillas de los pimientos.
  6. 6. Corta las tiras de pimiento en tiras finas.
  7. 7. Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande.
  8. 8. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  9. 9. Coloca el pollo en la sartén caliente.
  10. 10. Cocina el pollo a fuego lento durante unos 12 minutos más de lo habitual.
  11. 11. Gira el pollo de vez en cuando para que se cocine uniformemente.
  12. 12. Retira el pollo cocinado de la sartén y resérvalo.
  13. 13. Añade el aceite de oliva a la misma sartén.
  14. 14. Sofríe brevemente las tiras de pimiento.
  15. 15. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  16. 16. Añade el aceto balsámico y ajusta el sabor.
  17. 17. Corta las pechugas de pollo en tiras finas.
  18. 18. Distribuye la lechuga iceberg en cuatro platos.
  19. 19. Mezcla las tiras de pollo con las verduras de pimiento.
  20. 20. Distribuye la mezcla de pollo y pimiento uniformemente sobre los platos.
  21. 21. Corta el cebollino en rodajas finas.
  22. 22. Espolvorea las rodajas de cebollino sobre las ensaladas antes de servir.

Nutrición por ración