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🍽️ Ensalada fresca de iceberg con pollo a la parrilla, fresas y aguacate

368 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de iceberg con pollo a la parrilla, fresas y aguacate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la lechuga iceberg bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira los tallos duros y seca bien las hojas.
  3. 3. Desmenuza las hojas de lechuga en trozos para comer.
  4. 4. Coloca la base de lechuga en los platos.
  5. 5. Lava la pechuga de pollo y sécala con papel de cocina.
  6. 6. Corta la carne en tiras finas.
  7. 7. Lava las fresas y retira la parte verde.
  8. 8. Corta las fresas en rodajas finas.
  9. 9. Vierte el vinagre, el zumo de limón y los aceites en un cuenco pequeño.
  10. 10. Bate los ingredientes con fuerza hasta que el aderezo se integre.
  11. 11. Condimenta el aderezo al gusto con sal y pimienta.
  12. 12. Pela el aguacate y córtalo por la mitad a lo largo.
  13. 13. Retira el hueso con cuidado.
  14. 14. Corta la pulpa del aguacate en rodajas.
  15. 15. Añade las rodajas de aguacate y los trozos de fresa al aderezo.
  16. 16. Mezcla todo suavemente para que las frutas queden bien cubiertas.
  17. 17. Lava las uvas y córtalas también por la mitad.
  18. 18. Deja que las uvas se impregnen brevemente en el aderezo.
  19. 19. Calienta un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio.
  20. 20. Añade las tiras de pollo a la sartén.
  21. 21. Sudá la carne suavemente sin dorarla demasiado.
  22. 22. Espolvorea curry y hojas de tomillo fresco por encima.
  23. 23. Condimenta la carne con sal y pimienta.
  24. 24. Cocina el pollo durante unos 4 a 5 minutos a fuego bajo.
  25. 25. Reparte la carne cocinada sobre la lechuga iceberg.
  26. 26. Añade las frutas marinadas y el aderezo por encima.
  27. 27. Sirve la ensalada inmediatamente mientras esté fresca.

Nutrición por ración