← Todas las recetas

🍲 Guiso de verduras irlandés con patatas y zanahorias

428 kcal · 30 min · 4 raciones

Guiso de verduras irlandés con patatas y zanahorias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne en trozos pequeños.
  4. 4. Pela las cebollas.
  5. 5. Corta las cebollas en cubos finos.
  6. 6. Pela las zanahorias y las patatas.
  7. 7. Lava las verduras peladas.
  8. 8. Corta las zanahorias y las patatas en trozos grandes.
  9. 9. Calienta la mantequilla clarificada en una olla.
  10. 10. Dora la carne por todos lados a fuego alto.
  11. 11. Retira la carne de la olla.
  12. 12. Reserva la carne un momento.
  13. 13. Añade las cebollas a la olla.
  14. 14. Sudá las cebollas hasta que estén doradas.
  15. 15. Espolvorea las cebollas con la harina.
  16. 16. Desglasa todo con el caldo de carne.
  17. 17. Remueve bien la mezcla.
  18. 18. Asegúrate de que no se formen grumos.
  19. 19. Vuelve a colocar la carne en la olla.
  20. 20. Sazona el guiso con sal y pimienta.
  21. 21. Deja cocinar el guiso a fuego medio durante 1 hora.
  22. 22. Añade las verduras al guiso.
  23. 23. Deja cocinar el guiso otros 25 minutos a fuego lento.
  24. 24. Prueba el guiso de nuevo.
  25. 25. Espolvorea el guiso con perejil.
  26. 26. Sirve el guiso.

Nutrición por ración