← Todas las recetas

🍲 Sopa reconfortante con maíz y col repollo

397 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa reconfortante con maíz y col repollo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne en cubos pequeños y del mismo tamaño.
  4. 4. Saca el maíz de la lata o del frasco.
  5. 5. Lava el maíz bajo agua fría.
  6. 6. Hierve el maíz en agua con sal durante unos 15 minutos, hasta que esté casi blando.
  7. 7. Escurre el maíz.
  8. 8. Seca ligeramente el maíz.
  9. 9. Corta el maíz en trozos para comer.
  10. 10. Precalienta el horno.
  11. 11. Ajusta la temperatura a 180 grados Celsius.
  12. 12. Elige la función de calor superior e inferior.
  13. 13. Pela las cebollas.
  14. 14. Corta las cebollas en cubos finos.
  15. 15. Lava la col repollo.
  16. 16. Retira los tallos duros de las hojas de col repollo.
  17. 17. Corta la col repollo en tiras finas.
  18. 18. Lava las judías.
  19. 19. Deja que las judías escurran bien.
  20. 20. Calienta dos cucharadas de aceite en una olla grande.
  21. 21. Sella la carne en el aceite caliente por todos los lados.
  22. 22. Saca la carne dorada de la olla.
  23. 23. Sofríe las cebollas y la col repollo en el aceite restante durante uno o dos minutos.
  24. 24. Vuelve a poner la carne en la olla.
  25. 25. Condimenta el plato con comino, sal y pimienta.
  26. 26. Desglasa todo con un poco de caldo.
  27. 27. Coloca la olla en el horno.
  28. 28. Haz que la sopa se cocine durante unos 35 minutos.
  29. 29. Añade el resto del caldo poco a poco.
  30. 30. Remueve la sopa de vez en cuando.
  31. 31. Prueba la sopa al final y ajusta con sal y pimienta.
  32. 32. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración