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🍽️ Calabaza en conserva

125 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la calabaza bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira la piel si es gruesa.
  3. 3. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  4. 4. Coloca los cubos de calabaza en una olla.
  5. 5. Añade suficiente agua para que los cubos queden apenas cubiertos.
  6. 6. Añade el vinagre de vino, el azúcar, la sal, la canela y los clavos a la olla.
  7. 7. Pela el jengibre.
  8. 8. Corta el jengibre en tiras finas.
  9. 9. Añade las tiras de jengibre también a la olla.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.
  11. 11. Deja que la mezcla cocine a fuego lento durante 6 a 8 minutos.
  12. 12. Vierte la mezcla caliente inmediatamente en frascos de conserva.
  13. 13. Cierra los frascos firmemente.

Nutrición por ración