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🍽️ Cebollas marroquíes con miel

218 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g cebollas rojas
• 2 cda aceite
• 3 cda miel líquida
• 1 pizca de canela molida
• 1 pizca de cilantro molido
• 150 ml vino de Oporto
• 5 cda vinagre balsámico
• 3 cda pasas
• sal
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Pela las cebollas.
2. 2. Corta las cebollas en tiras finas.
3. 3. Calienta el aceite en una olla.
4. 4. Sofríe ligeramente las tiras de cebolla en él.
5. 5. Añade la miel sobre las cebollas.
6. 6. Remueve hasta que la miel se caramelize.
7. 7. Añade las especias.
8. 8. Desglasa todo con vino de Oporto.
9. 9. Añade el vinagre.
10. 10. Añade 70 mililitros de agua.
11. 11. Incorpora las pasas.
12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
13. 13. Deja cocinar las cebollas a fuego lento y destapadas.
14. 14. Cocina las cebollas durante 30 a 40 minutos.
15. 15. Remueve las cebollas de vez en cuando.
16. 16. Añade un poco más de agua si es necesario.
17. 17. Sirve las cebollas.

Nutrición por ración

• kcal: 218
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 29 g