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🍰 Compota celestial de grosellas espinosas
180 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 1 kg grosellas espinosas (verdes y rojas)
- 200 ml vino blanco seco
- 1 limón (jugo)
- 1 vaina de vainilla
- 4 cucharadas miel
Preparación
- 1. Lava las grosellas espinosas minuciosamente bajo agua corriente.
- 2. Retira los tallos y los extremos secos de las flores de las bayas.
- 3. Deja escurrir bien las bayas preparadas en un colador.
- 4. Añade 150 mililitros de agua, el jugo de limón, la vaina de vainilla cortada y la miel a una olla.
- 5. Lleva la mezcla a ebullición en la estufa.
- 6. Añade las grosellas espinosas escurridas al líquido hirviendo.
- 7. Deja que la mezcla hierva brevemente nuevamente.
- 8. Retira la olla del calor inmediatamente.
- 9. Retira la vaina de vainilla cocida de la mezcla.
- 10. Vierte la compota tibia en frascos bien enjuagados y secos.
- 11. Cierra los frascos firmemente con tapas.
- 12. Deja que los frascos se enfríen completamente a temperatura ambiente.
- 13. Almacena los frascos terminados en un lugar fresco y oscuro.
Nutrición por ración
- kcal: 180
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 29 g