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🍽️ Melocotones de vainilla para envasar

1225 kcal · 30 min · 4 raciones

Melocotones de vainilla para envasar Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la parte inferior de los melocotones en forma de cruz.
  2. 2. Sumerge los melocotones en agua hirviendo durante 30 a 60 segundos.
  3. 3. Retira los melocotones y enfríalos inmediatamente.
  4. 4. Pela la piel de los melocotones.
  5. 5. Corta los melocotones por la mitad y quita los huesos.
  6. 6. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  7. 7. Raspa la pulpa de vainilla de la vaina.
  8. 8. Añade los melocotones, la pulpa de vainilla y la vaina vacía a un bol.
  9. 9. Añade el zumo de limón y el azúcar.
  10. 10. Mezcla todo bien.
  11. 11. Cubre el bol.
  12. 12. Deja que la mezcla repose al menos 4 horas, lo mejor es toda la noche.
  13. 13. Añade los melocotones y el líquido a una olla.
  14. 14. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.
  15. 15. Deja que los melocotones cocinen a fuego lento durante 1 a 2 minutos.
  16. 16. Retira las mitades de melocotón de la olla.
  17. 17. Coloca las mitades de melocotón en los frascos.
  18. 18. Hierve el almíbar a fuego alto hasta que se reduzca aproximadamente una cuarta parte.
  19. 19. Vierte el almíbar caliente sobre los melocotones en los frascos.
  20. 20. Asegúrate de que los melocotones estén completamente cubiertos.
  21. 21. Cierra bien los frascos.
  22. 22. Deja que los frascos se enfríen.

Nutrición por ración