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🍽️ Tomates saladas encurtidas

68 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las tomates en cruz en la parte inferior.
  2. 2. Cubre las tomates con agua hirviendo.
  3. 3. Retira las tomates inmediatamente al agua fría para detener el proceso de cocción (enfriarlas).
  4. 4. Pela la piel de las tomates.
  5. 5. Lleva a ebullición aproximadamente 1 litro de agua junto con el vinagre en una olla.
  6. 6. Sazona el líquido con sal y azúcar.
  7. 7. Rellena los tomates pelados en frascos esterilizados.
  8. 8. Vierte el líquido caliente sobre las tomates hasta que estén completamente cubiertas.
  9. 9. Cierra los frascos con las tapas.
  10. 10. Coloca los frascos boca abajo brevemente.
  11. 11. Vuelve a colocar los frascos en posición vertical y déjalos enfriar completamente.
  12. 12. Almacena los frascos en la nevera.
  13. 13. Consume las tomates en pocos días después de abrirlos.

Nutrición por ración