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🍽️ Cerezas agridulces en frasco

606 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g cerezas dulces
• 200 ml zumo de cereza
• 125 g azúcar
• 2 cda azúcar de vainilla
• 4 clavo de olor
• 4 granos de pimienta de Jamaica
• 1 trozo de cáscara de naranja sin tratar
• 5 cda kirsch

Preparación

1. 1. Lava las cerezas bajo el agua corriente.
2. 2. Retira los huesos con cuidado para que las frutas queden lo más enteras posible.
3. 3. Añade 200 mililitros de agua, el zumo, el azúcar, el azúcar de vainilla, los clavos de olor, los granos de pimienta de Jamaica y la cáscara de naranja a una olla grande.
4. 4. Lleva la mezcla a ebullición en la cocina.
5. 5. Deja que la infusión hierva ligeramente a fuego lento durante unos 5 minutos.
6. 6. Rellena las cerezas preparadas en los frascos que has enjuagado previamente con agua caliente.
7. 7. Cuela la infusión a través de un colador fino para filtrar las especias y la cáscara.
8. 8. Añade el kirsch a la infusión colada y remueve bien.
9. 9. Vierte el líquido sobre las cerezas en los frascos.
10. 10. Cierra los frascos firmemente.
11. 11. Deja que los frascos se enfríen completamente a temperatura ambiente.

Nutrición por ración

• kcal: 606
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 129 g