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🍰 Pastel esponjoso de chocolate de molde desmontable

412 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel esponjoso de chocolate de molde desmontable Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña.
  2. 2. Mezcla el cacao y 125 mililitros de agua con la mantequilla derretida.
  3. 3. Añade los tipos de harina y la levadura en polvo a un bol grande.
  4. 4. Mezcla los ingredientes secos con el azúcar y la sal.
  5. 5. Abre la vainilla por la mitad a lo largo.
  6. 6. Raspa las semillas de vainilla y añádelas a la mezcla de harina.
  7. 7. Bate la mezcla de cacao, los huevos y la crema agria en un bol aparte.
  8. 8. Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina.
  9. 9. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10. Forra un molde desmontable con papel de hornear.
  11. 11. Vierte la masa en el molde preparado.
  12. 12. Precalienta el horno a 175 grados Celsius (aire caliente 160 grados o nivel de gas 2 a 3).
  13. 13. Hornea el pastel durante 45 a 50 minutos.
  14. 14. Haz una prueba insertando un palillo de madera en el centro del pastel.
  15. 15. Saca el pastel del horno cuando el palillo salga limpio.
  16. 16. Deja que el pastel se enfríe completamente en el molde.
  17. 17. Trocea el chocolate amargo en trozos pequeños.
  18. 18. Derrite los trozos de chocolate junto con el aceite de baño maría caliente.
  19. 19. Cubre el pastel enfriado uniformemente con el chocolate líquido.
  20. 20. Decora la superficie con virutas de chocolate y azúcar glas.
  21. 21. Sirve el pastel a tu gusto.

Nutrición por ración