← Todas las recetas

🍰 Tarta de manzana suelta con harina de pistacho

256 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g harina de trigo tipo 1050
• 125 g mantequilla a temperatura ambiente
• 0.5 cucharadita de polvo de vainilla
• 1 pizca de sal
• levadura en polvo 3 cdta
• 3 huevos
• 80 g azúcar de flor de coco
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 2 cucharadas de leche
• 4 manzanas ácidas (por ejemplo, Boskop, Braeburn)
• 3 cucharadas de pistachos molidos

Preparación

1. 1. Bate la mantequilla, el polvo de vainilla y el azúcar de flor de coco hasta que queden cremosos. Añade el jarabe de arce, los huevos y la sal, y bate la mezcla hasta que esté blanca y espumosa. Incorpora la harina y el polvo de hornear poco a poco. Añade la leche y mezcla todo hasta obtener una masa blanda. Si la masa está demasiado firme, añade 2–3 cucharadas de leche.
2. 2. Enmantequilla un molde desmontable según sea necesario y extiende la masa en él.
3. 3. Pela las manzanas, córtalas por la mitad y quita el corazón. Haz varios cortes en las mitades de manzana para que se mantengan unidas.
4. 4. Coloca las mitades de manzana sobre la masa. Hornea la tarta en un horno precalentado a 200 °C (aire caliente: 180 °C; gas: nivel 3) durante 35–40 minutos hasta que esté dorada. Distribuye los pistachos decorativamente en el borde. Sirve la tarta bien enfriada.

Nutrición por ración

• kcal: 256
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 33 g