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🍽️ Relleno creativo en cáscaras de huevo

108 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 huevos blancos (duros)
• 1 chalota
• 100 g trucha ahumada
• nata agria 3 cda
• jugo de limón
• sal
• pimienta blanca (de molinillo)
• 1 cucharada alcaparras
• remolacha 1 unidades
• ramas de eneldo

Preparación

1. 1. Golpea suavemente la parte superior de la cáscara de huevo.
2. 2. Saca el huevo con cuidado con una cucharilla de té.
3. 3. Corta el huevo extraído en trozos pequeños.
4. 4. Pela la chalota y pítala fina.
5. 5. Añade la chalota picada a los trozos de huevo.
6. 6. Tritura el pescado y añádelo a la mezcla.
7. 7. Remueve la crema agria en los ingredientes.
8. 8. Sazona la mezcla con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
9. 9. Rellena la ensalada de huevo terminada en las cáscaras de huevo vacías.
10. 10. Decora las cáscaras con alcaparras, trozos de remolacha y eneldo.
11. 11. Sirve las cáscaras de huevo rellenas.

Nutrición por ración

• kcal: 108
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 2 g