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🍽️ Fideos de huevo vietnamitas con pollo y verduras

422 kcal · 30 min · 4 raciones

Fideos de huevo vietnamitas con pollo y verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve los fideos de huevo en agua con sal hasta que estén al dente. Sigue las instrucciones del paquete.
  2. 2. Enjuaga los fideos cocidos inmediatamente bajo agua fría.
  3. 3. Deja que los fideos escurran bien.
  4. 4. Lava las legumbres a fondo.
  5. 5. Retira los extremos de las legumbres.
  6. 6. Hierve las legumbres durante unos 2 minutos en agua hirviendo con sal.
  7. 7. Enjuaga las legumbres después con agua fría.
  8. 8. Seca las legumbres.
  9. 9. Corta las legumbres por la mitad en diagonal.
  10. 10. Pela las zanahorias.
  11. 11. Corta las zanahorias en tiras finas.
  12. 12. Corta la carne en tiras de bocado.
  13. 13. Pela el jengibre.
  14. 14. Pica el jengibre finamente.
  15. 15. Lava las cebolletas.
  16. 16. Retira los extremos de las cebolletas.
  17. 17. Corta las cebolletas en anillos finos.
  18. 18. Calienta el aceite en un wok.
  19. 19. Sofríe las verduras junto con el jengibre y las cebollas.
  20. 20. Mueve el wok constantemente.
  21. 21. Añade los fideos y la carne.
  22. 22. Sofríe todo brevemente.
  23. 23. Condimenta la mezcla con salsa de pescado.
  24. 24. Añade salsa de ostras.
  25. 25. Añade salsa de soja.
  26. 26. Condimenta el plato finalmente con pimienta.
  27. 27. Sirve el plato en platos.

Nutrición por ración