🍽️ Huevos duros con crema de cangrejo y eneldo

Name: Huevos duros con crema de cangrejo y eneldo
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 8 huevos; 200 g cangrejo del mar del Norte; 5 g eneldo (0.25 manojo); 20 g mayonesa (1 cda); 1 cda zumo de limón; sal; pimienta

230 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

8 huevos
200 g cangrejo del mar del Norte
5 g eneldo (0.25 manojo)
20 g mayonesa (1 cda)
1 cda zumo de limón
sal
pimienta

Preparación

1. Pincha las cáscaras de huevo con cuidado con una aguja. Hierve los huevos en agua hirviendo durante 9 a 10 minutos, hasta que estén duros. Sácalos y déjalos enfriar un poco.
2. Mientras tanto, enjuaga el cangrejo bajo agua fría. Déjalo escurrir bien y sécalo con una toalla de cocina.
3. Lava el eneldo, escúrrelo y arranca las puntas finas. Pícalo fino y mézclalo con el cangrejo, la mayonesa y el zumo de limón.
4. Pela los huevos enfriados y córtalos por la mitad a lo largo. Sazona con sal y pimienta. Coloca una cucharada de la mezcla de cangrejo en cada mitad de huevo.

Nutrición por ración

kcal: 230
Protein: 22 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 2 g