← Todas las recetas

🍽️ Huevos al horno al estilo francés (Oeuf Cocotte)

103 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• mantequilla blanda
• 4 huevos
• 1 cda. rodajas de cebollino
• sal
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Llena una olla grande y baja con 2 a 3 centímetros de agua y llévala a ebullición con una tapa.
2. 2. Unta cuatro moldes resistentes al calor (cocottes) con mantequilla. Rompe los huevos y coloca cada uno en un molde individual. Pon un trozo pequeño de mantequilla sobre cada huevo, espolvorea cebollino y tapa los moldes. Pochea los huevos en un baño maría caliente durante 6 a 8 minutos.
3. 3. Sazona los huevos al gusto con sal y pimienta justo antes de servir y acompaña con palitos de pan.

Nutrición por ración

• kcal: 103
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 1 g