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🍽️ Botes de pimiento al horno con huevo y tomate

104 kcal · 30 min · 4 raciones

Botes de pimiento al horno con huevo y tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos a fondo.
  2. 2. Corta cada pimiento por la mitad a lo largo.
  3. 3. Retira el interior de los pimientos, incluyendo las semillas y todas las membranas blancas.
  4. 4. Corta ligeramente la parte inferior de las mitades de pimiento para que queden planas y se mantengan estables en la bandeja.
  5. 5. Lava los tomates.
  6. 6. Corta los tomates por la mitad.
  7. 7. Bate los huevos uno por uno.
  8. 8. Coloca cada huevo con cuidado en una de las mitades de pimiento.
  9. 9. Condimenta los huevos con sal, pimienta y una pizca de orégano.
  10. 10. Distribuye las mitades de tomate sobre los pimientos rellenos.
  11. 11. Añade una cucharada de aceite de oliva sobre los pimientos.
  12. 12. Coloca los pimientos en una fuente para horno.
  13. 13. Precalienta el horno a 220 grados.
  14. 14. Hornea los pimientos durante unos 8 minutos en el horno.
  15. 15. Comprueba si la clara del huevo está cuajada.
  16. 16. La yema debe permanecer cremosa y suave.
  17. 17. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración