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🍽️ Tortitas finas con relleno de ricotta y hierbas

564 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con la leche hasta que no queden grumos.
  2. 2. Añade los huevos a la masa y remueve todo bien.
  3. 3. Sazona la masa con una pizca de sal.
  4. 4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
  5. 5. Cocina uno tras otro ocho tortitas finas.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  7. 7. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  8. 8. Lava el perejil y el tomillo bajo el agua corriente.
  9. 9. Seca bien las hierbas.
  10. 10. Desprende las hojas de los tallos.
  11. 11. Pica las hierbas finamente.
  12. 12. Remueve la ricotta hasta que quede suave.
  13. 13. Mezcla la ricotta con los huevos.
  14. 14. Incorpora las hierbas picadas a la mezcla de ricotta.
  15. 15. Añade la mitad del queso al relleno.
  16. 16. Sazona el relleno con sal y pimienta al gusto.
  17. 17. Distribuye el relleno uniformemente sobre las tortitas.
  18. 18. Alisa el relleno.
  19. 19. Dobla las tortitas por la mitad.
  20. 20. Coloca las tortitas en la bandeja preparada.
  21. 21. Espolvorea las tortitas con el queso restante.
  22. 22. Hornea las tortitas en el horno durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración