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🍽️ Muslos de pollo crujientes con patatas al horno y rebozuelos

760 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo crujientes con patatas al horno y rebozuelos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Pon las patatas en una olla con agua con sal.
  3. 3. Hierve las patatas durante unos 10 minutos.
  4. 4. Retira la olla del fuego y escurre el agua.
  5. 5. Corta las patatas precocidas por la mitad.
  6. 6. Enciende el horno.
  7. 7. Prepara el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  8. 8. Unta ligeramente una bandeja de horno con aceite.
  9. 9. Lava los muslos de pollo bajo agua fría.
  10. 10. Seca los muslos de pollo con un paño de cocina.
  11. 11. Mezcla el aceite, la miel, la mostaza, la sal, la pimienta, las semillas de mostaza y las semillas de cilantro en un bol.
  12. 12. Pon las mitades de patata y los muslos de pollo en una fuente de horno.
  13. 13. Riega la carne y las patatas con la mezcla de aceite.
  14. 14. Hornea el plato en el horno durante unos 35 minutos.
  15. 15. Limpia los rebozuelos mientras se cocina.
  16. 16. Deja las setas pequeñas enteras y corta las grandes por la mitad.
  17. 17. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego fuerte.
  18. 18. Sella las setas a fuego alto.
  19. 19. Baja el fuego a un nivel más bajo.
  20. 20. Cocina las setas durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas.
  21. 21. Condimenta las setas con sal y pimienta.
  22. 22. Añade vinagre a las setas.
  23. 23. Prueba las setas y ajusta los condimentos si es necesario.
  24. 24. Saca la carne y las patatas del horno.
  25. 25. Pon los muslos de pollo y las patatas en los platos.
  26. 26. Distribuye los rebozuelos salteados sobre la carne y las patatas.
  27. 27. Decora el plato con perejil fresco.
  28. 28. Sirve la comida inmediatamente.

Nutrición por ración