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🍽️ Helado de melón tricolor en palo

95 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la miel con 350 mililitros de agua y el zumo de limón.
  2. 2. Lleva la mezcla a ebullición.
  3. 3. Déjala cocer a fuego lento un momento hasta que la miel se haya disuelto por completo.
  4. 4. Retira la sartén del fuego.
  5. 5. Deja que el líquido se enfríe por completo.
  6. 6. Corta la pulpa de la sandía en trozos.
  7. 7. Tritúrala hasta obtener un puré fino.
  8. 8. Añade casi tres cuartas partes del sirope de miel enfriado a la mezcla de melón.
  9. 9. Vierte la mezcla en los moldes de helado.
  10. 10. Ponlos en el congelador durante unas dos horas.
  11. 11. Después de una hora, inserta los palos de helado en la masa semicongelada.
  12. 12. Mezcla el yogur con la ralladura del limón.
  13. 13. Añade tres o cuatro cucharadas soperas del sirope de miel.
  14. 14. Vierte esta crema con cuidado sobre la capa de melón congelada.
  15. 15. Vuelve a poner los moldes en el congelador durante una hora más.
  16. 16. Tritura la pulpa del melón de red hasta obtener un puré fino junto con el zumo de lima.
  17. 17. Añade el resto del sirope de miel.
  18. 18. Rellena los moldes de helado hasta el borde con esta mezcla.
  19. 19. Congéla completamente durante al menos dos horas más.

Nutrición por ración