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🍽️ Tres deliciosas delicias

208 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los hongos bien.
  2. 2. Corta los hongos en rodajas finas.
  3. 3. Corta los brotes de bambú en tiras finas.
  4. 4. Corta el seitán en cubos pequeños y para comer.
  5. 5. Pela el ajo y pícalo fino.
  6. 6. Pela el jengibre y córtalo en tiras finas.
  7. 7. Pela la cebolla y córtala también en tiras.
  8. 8. Lava el chile bajo el agua corriente.
  9. 9. Quita el tallo del chile.
  10. 10. Decide si quieres reducir el picante.
  11. 11. Si te gusta menos picante, quita las semillas del chile.
  12. 12. Corta el chile en rodajas.
  13. 13. Lava el cilantro bajo agua fría.
  14. 14. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  15. 15. Pica el cilantro fino.
  16. 16. Calienta el aceite en un wok.
  17. 17. Añade los hongos cortados al wok.
  18. 18. Sofríe los hongos removiendo constantemente.
  19. 19. Sofríe los hongos durante 2 minutos.
  20. 20. Añade el seitán al wok.
  21. 21. Añade el ajo picado al wok.
  22. 22. Añade las tiras de jengibre al wok.
  23. 23. Añade las tiras de cebolla al wok.
  24. 24. Sofríe todos los ingredientes durante 1 minuto.
  25. 25. Añade los brotes de bambú al wok.
  26. 26. Añade las rodajas de chile al wok.
  27. 27. Vierte el caldo en el wok.
  28. 28. Vierte la salsa de soja en el wok.
  29. 29. Vierte el vino de arroz en el wok.
  30. 30. Haz que el plato hierva a fuego medio.
  31. 31. Haz que el plato hierva durante 3 minutos.
  32. 32. Remueve el cilantro picado en la salsa.
  33. 33. Remueve el aceite de sésamo en la salsa.
  34. 34. Condimenta el plato al gusto con sal.
  35. 35. Condimenta el plato al gusto con pimienta.
  36. 36. Sirve el plato inmediatamente.
  37. 37. Diluye el almidón en un poco de agua fría.
  38. 38. Remueve la disolución de almidón en la salsa.

Nutrición por ración