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🍽️ Sándwich doble de salmón y huevo

647 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 huevos
• 200 g col lombarda
• 180 g queso crema (natural)
• 3 cucharadas crema agria
• 2 cucharadas rábano picante con nata (frasco)
• sal
• pimienta (molida) zumo de limón
• 8 rebanadas pan integral de centeno
• 250 g salmón ahumado (en lonchas)
• 2 cucharadas alcaparras (frasco)

Preparación

1. 1. Coloca los huevos en una olla con agua hirviendo.
2. 2. Hierve los huevos durante 8 a 10 minutos.
3. 3. Saca los huevos del agua.
4. 4. Enjuaga los huevos inmediatamente bajo agua fría.
5. 5. Pela los huevos una vez enfriados.
6. 6. Lava bien la col lombarda.
7. 7. Retira el tallo duro de la col lombarda.
8. 8. Ralla la col lombarda en tiras finas.
9. 9. Mezcla el queso crema con la crema agria.
10. 10. Incorpora el rábano picante a la mezcla de queso.
11. 11. Sazona la mezcla con sal.
12. 12. Añade pimienta recién molida.
13. 13. Agrega un chorrito de zumo de limón.
14. 14. Unta la mitad de las rebanadas de pan con la mezcla de queso.
15. 15. Coloca el salmón ahumado sobre las rebanadas de pan untadas.
16. 16. Distribuye las tiras de col lombarda sobre el salmón.
17. 17. Añade algunas alcaparras.
18. 18. Corta los huevos cocidos en lonchas.
19. 19. Coloca las lonchas de huevo en diagonal sobre el salmón.
20. 20. Cubre las rebanadas rellenas con las rebanadas de pan restantes.
21. 21. Presiona ligeramente el sándwich.
22. 22. Sirve el sándwich.

Nutrición por ración

• kcal: 647
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 45 g